鱧と穴子の宴

久しぶりのご飯会。
贅沢に鱧と穴子を堪能させて頂きました。
丸を捌く様子もじっくり見せてもらって、勉強にもなり。
はもの骨切り、シャッ、シャッ、とテンポの良い音が心地良く。。

鱧も穴子も肉厚でプリプリ。


鱧のお椀

穴子飯

お品書きまで書いてもらって。。

テーブルの上はこんなに賑やか。

デザートにはパブロワ、メレンゲの軽やかさが美味しい〆となりました。

私はみんなに食べてほしくて真心とうふさんの揚げたて油揚げと黒豆の豆腐を。

贅沢な宴になりました。
拓登くん、麻紀ちゃん、感謝です。

土曜日のまかない

暑い日には暑い国のご飯が食べたくなりますな。。。
中途半端に残っていた野菜を切って、
マリネして冷凍しておいた肉を焼いて。。
トルティーヤに各自、好きなようにトッピングしてねー
っと、いうことでタコス。