麦味噌

長崎の麦味噌をいただきました。
九州の味噌、大豆よりも麹が多くて甘口。
普段、自分で仕込んだ味噌しか味わっていないので
すごく新鮮で美味しいです。
このままきゅうりにのっけてポリポリしても良いな。

九州の豪雨で被災してしまった味噌屋さんだそうです。
いつもこちらから味噌を買っているので、
応援のつもりで買いました...って、持ってきてくれました。

。。。冷や汁、今度はこの味噌で作ってみよう。
きっとすごく美味しい！

本日のまかない

汁気たっぷりのカレー、夏には良いです♪
残り物の青い野菜をあれこれと入れて、緑の野菜のカレー。
塩気が少し足りないかなーと思ったけど、
かえって食べやすくて雑炊みたいにすいすいいけました。
（二日酔いにもいいかもしれない）
スパイスはしっかり効いてますよ。

昨日のサラダの残りにトマトを加えて。
ぬか漬けポリポリは相変わらずに。