茶巾寿し

築地での定番モーニングをしながら...ふっと頭に浮かんだグッドアイデアは帰りがけに寄って「八竹で茶巾寿しを買って行こう」。
原宿店が閉まってから大分しばらくの間食べていなかったなと気が付いて。けど、築地店も昨年に閉めてしまっていたのですねぇ。。。。と、そうなるともう頭の中はすっかりと「八竹の茶巾が食べたい！」気分でいっぱい。
今朝、茶巾寿司で盛り上がった気分そのままで電話注文して四ツ谷店へ買い出しついでに行ってきましたよ、はい！本日のまかない八竹の茶巾寿しと太巻き。決まった仕事をきっちりとこなした嫌みのない、優しい味わいでした、美味しかった。お勉強になります。素敵です。電話で注文しておいた物以外に友達に頼まれた鯖のばってらも追加で頼み、待っている間に見惚れて眺めていた厨房は広々とすっきりしていて気持ちの良い眺めでした。思い出して良かった！またすぐに。
昨日のまかない先週末の天ぷらの衣の残りで揚げたヨモギと新玉ねぎのかき揚げで天丼。茎わかめ、さっと湯通ししてだし醤油で漬けておひたし。歯ごたえが大好きです。