梅雨の仕事

赤紫蘇はシロップを作ってジュースに

先日、梅酒を漬け込みました。今回は梅干し追熟させて三日目。香りも一緒に載せられたらいいのに。
あとは塩につけて水が上がってくるのを待ち、梅雨明けとともに天日で干します。昨日のまかない冷凍庫整理。冷凍しておいた残り物のカレーとスープを混ぜて。カレーが辛すぎたので程よくスパイシーになりました。