天草 美味しいもの

昼過ぎに到着した天草で

まずは腹ごしらえから。

優子さんが予約を取っておいてくれた「奴寿司」。

なかなか予約の取れない寿司屋さんだそうです。

塩に色々な味わいをプラスして寿司ネタの上に乗せ、

醤油はつけなくとも美味しい寿司が食せる店。

いちいち美味しいので黙々と食べれば良いだけなのだけど

カウンター越しのご主人がとても素敵な方でして、

ついあれこれと質問してしまうのですが、

気持ちよくお返事を返して下さいます。

天草の海の幸を堪能出来ますよ。

夜は「鳥蔵」さん幻の天草大王がいただけるお店です。居酒屋さん風ですが、鮮度は抜群！ご用意してくださったのは天草大王の刺身中でも砂ずり絶品でした。と海の幸の盛り合わせも！私、生牡蠣は不得意なのですが、この岩牡蠣は美味しかったなーそしてなんといっても味噌汁暖かいおもてなしをありがとうございました♪
ということで昨日から営業しております。もっと色々巡ってみたかった！
昨日のまかない写真は撮り忘れ。。。本日のまかない昨日、ご予約いただいた鯛のひや汁の残り。かぼちゃのソテー...毎年出てる三浦のかぼちゃ、とっても美味しくて美味しくて。ぬか漬け。天草の物産館で買った塩蔵のたけのこ、身が厚くて歯ごたえも良く♪木耳、ゼンマイと一緒に煮ました。乾物って下ごしらえが面倒ですが、旅の記憶を辿りながら作業しているととても楽しいひと仕事になります。