豆苗

豆と緑黄色野菜の両方の栄養素を含む、

手軽で美味しい野菜。

ある日、友達が連れて行ってくれたイタリアンで食べた豆苗のサラダが美味しくて

真似してなんども作って食べてます。

で、豆苗を食べた日のその後のお楽しみ...

器に水を張り日の当たる場所へ置いておくとニョキニョキ〜もう一度楽しめます♪
火を通しても美味しいですが、生のままでも豆の味がしてサラダに美味しい。
本日のまかない冷凍してあったカレーを解凍。ひよこ豆をプラス。ぬか漬け。豆苗は柑橘と一緒にサラダに。