いかなごのくぎ煮

この季節の美味しい定番の一つと言えば。。。

お土産にいただいた「いかなごのくぎ煮」

炊きたてご飯にのっけて口に運べば幸せを感じます。が、昨今は水揚げ量もぐっと減ってきているそうです。いつか食べられない日が来るかもしれません。そういえば、桜えびも不漁が続き、...生の桜えびは目にかかっていないなーと色々と変化が表れてきてるのかな。魚の値段も上がってきてるってことは、そんな影響があるんでしょうね。
本日のまかないお土産にいただいたいかなごのくぎ煮。うどの皮のきんぴら。ぬか漬け。先日、森下で買ったキムチで豚キムチ。
昨日のまかない連休前から仕込み始め、連休中に燻して茹でて、出来上がったロースハム♪塩漬けの生胡椒とウドの酢漬けを添えてます。やっとメニューに出来ました（嬉しい♪）連休前の残り物、揚げと筍煮。豆ご飯。ぬか漬け。ワカメの味噌汁。