酵素

お通じが良くなりたい。。

そう思って作り始めて飲み始め９年が経ちました。

ちょっと面倒くさいなー

などと思いながら先日作った酵素はカビが生え、まんまと初失敗。

愛情が足らなかったのかしらねぇ。

すっかり問題は解消できてるし、

もう、やめちゃおうかな！

そう思っている時に、色々な情報で考え直し

今回は梅、甘夏。

気持ちを入れ替えたらしっかりと発酵してくれました。

何に効いているのかな？けど、体には合っている。自分で作れるサプリメントと考えて、失敗に負けず継続してます。（なぜ失敗したのかを知ることも大切ですな）
本日のまかない塩鯖。たっぷりの大根おろし。焼き魚に大根おろしは最強であります。解凍した五目豆。ぬか漬け。青梗菜と揚げの煮浸し。黒米入り七分つきご飯。茄子と茗荷の味噌汁。
昨日のまかないメカジキの切り落としで照り焼き煮。かぶの浅漬け。ぬか漬け。筍の水煮ときくらげ煮。
やはり発酵は面白くて楽しいの。