嬉しい実り

今週始めに届きました。

宮崎の有機栽培のへべす

8月が待ち遠しいなーと思っていたらハウス栽培のへべすを送っていただいた。お久しぶり♪まずはへべすスカッシュでへべすはじめ。成合さん、ありがとうございまーす。へべすファンの皆さま、お待たせしました。
熊本から今坂さんの自然栽培のにんにくが届きました。おまけにビーツ。最近は食べる輸血とまで言われてますねー
にんにくは早速みじんにしてオリーブオイルに漬けておきます。こうして冷蔵庫へ保管しておくと便利です、色々と。九州、大変な豪雨で心配です。日々の私の生活の中でお世話になっているものが沢山ある場所。お米も水も、きゅうりとか栗とか、ゴボウや諸々。。。どうぞ被害が大きくなりませんように。
本日のまかないちょっと食べて確認したかった冷凍のエビでエビフライ。。ふむふむ。ビーツは茹でてドレッシングを。きゅうりの塩和えに、リコッタをのせて。
昨日のまかない残り物のハスのきんぴら。残り物の小松菜と揚げの煮浸し。九条ねぎと焼き油揚げのからし酢味噌和え。ぬか漬け。冷たい茄子と身欠き鰊の炊き合わせ。