トマトソース

今年の夏はタイミング良くトマトソース用のトマトに出会えなくて、

作れないなー...

そう思っていた矢先に近所のビオ セボンで見つけた加熱用トマト

岐阜産でした。ありがたい♪切って鍋に入れてくつくつと煮込みました。小分けにして冷凍。ストックが出来て良かった〜（これは自分用）
本日のまかない先週頭に煮付けたサンマの生姜煮の残り。今年はサンマは大不漁だったようです。というか魚自体が減ってきているようです。もしかして、数年のうちにもっと手に入りにくい食材になるかもしれません。サンマの塩焼きに大根おろし。今年は一度も食べられなかったな〜先週末の残りのれんこんのきんぴら。今季初の菊芋の煮っころがし。小松菜のおひたし。ぬか漬け。
アマゾンプライムに入っている方へオススメの映画。「パパ、遺伝子組み換えってなあに？」



遺伝子組み換えって何だろう？そして昨今はゲノム編集食品も出回り始めているようです。しかもゲノム編集食品はオーガニック認定も有りというなんとも不可思議で怖い。。。表示義務もないの？
自然に逆らった食物を食べ続けたら私たちの体はどうなるのかな？癌精神疾患アレルギーアトピー現代病と言われる疾患がなんでこんなに増えているんだろう？
食べることは生きること。世界を股にかける企業のものが安くて本当に体に良いものなのか。興味があったら是非観てみてください。