はちみつとトースト

毎朝飽きもせずトーストとコーヒー。

すっかりとジャムから遠のき、

一年以上は日本みつばちの蜂蜜を少しづつパンに塗って食べてました。

が、今年は毎年行っていた宮崎へは台風のおかげで行くことができず、

たっぷりと買ってくる予定だった蜂蜜もなくなっちゃった。。

さて、どうしようかなーと近所のオーガニックスーパーを物色していて見つけたイタリア産の蜂蜜。

一般では西洋みつばちは一つの花の蜜を集めるという習性があるようですが、

この蜂蜜は色々な花の蜜がブレンドされているのかな？

クリーム状なのも私好みです。

しばらくはこの蜂蜜と朝のトーストタイムを過ごそうかと思う。

...左の瓶

右のは同じグループのオレンジジャム。一時期とてもはまっていたマーマレードがあったのですが、入管の時のトラブルがあったそうで、それから一度も目にしたことがありません。本当に本当に美味しいマーマレードだったのよね。。という訳で、もしかしたら似てるかも？そう思って購入してみました。味わいは違うのだけど、甘すぎず気に入りました！ということで蜂蜜、ジャムと一括りにしてしまいますが、味わいはそれぞれに個性があるものだと再認識しております。
昨日のまかない湯葉巻き煮。ほうれん草のおひたし。かます焼き。ぬか漬け。残り物のカリフラワーのサラダ。たくあん。
本日のまかないトマトソースのペンネ。ほうれん草と焼き芋のサラダ。焼き芋。。。食べ残ったらね、適当な大きさに切って、フライパンにオイルを敷いて弱火でじっくりと焼いてみてください。美味しそうな色合いになってきたら塩をパラパラっと振りかける。焼き芋が美味しい一品に変身します。焼き芋の季節がやってくると私の食卓には沢山登場するんです♪