ホームメードベーカリーの食パン

純子ちゃんが昨年からずーっとホームベーカリーでパンを焼いていて、

時々ご相伴にあずかったり、材料費を払って焼いてもらったりしてました。

あれやこれやと試作を重ね、

なかなか美味しいパンを焼いている様子を見ていて。。。

そうだ！

うちにも10年くらい前に買ったホームメードベーカリーがあったのだと思い出した。

古い機種なのでどこまで美味しく焼けるのかは心配でしたが

とりあえずやって見なければ。

最初（実は10年ぶりくらい）の食パンは...

ちょっと寸足らず。重くて詰まってる感じ？国産の有機の強力粉で焼いたのですが、こんな感じ？食べてみると少しずっしりしてましたが、味わいはなかなかよろしい感じです。ホームベーカリーの先輩である純子ちゃんに色々と質問をしてみました。小麦によっても出来上がりは違い、ドライイーストによっても違うそうです。...なるほど〜と言うことで今度は違う粉と違うドライイーストを使って再チャレンジをして見たいと思います。これで毎朝のトーストの材料もきちんと把握できるということになりますなぁ。
明日の朝はこのパンでトーストを食べたいと思います。
本日のまかない築地へ行ったり税理士さんが来たりとバタバタな予感がしてたので...買って来たヒレカツ丼。いつもある味噌汁とぬか漬け。せめて青菜のおひたしでも欲しかったけど、まぁこんな時もあります。