色々と。。。

昨日の夕刻の目黒川沿い思ったよりも散歩している人が多かった。昼の恵比寿方面の方が閑散としてたかなー
確定申告の時期でもありますが、3月に入ってしまって経理もしなければなりません。私たち一般市民には待ったは通用しないもんなぁ。ということで冷たい雨にも助けられ、今日は引きこもり。黙々と経理をこなし、今頃余裕な気分のはずでしたが。。。ついでに！とあれこれやってたら目標には届かずでした。
でもついでに！は美味しいものに変身してくれたことだし、出来立てつまみながらワインでも開けようか。バラブロックの端っこで、最近自分用にベーコンを作ってます。だいぶ安定して作れるようになり、味見してくれた人たちにも好評。そろそろ店のメニューにも作ろうかなと思っています。と、朝食用のパン。どうせなら焼きたても食べなくちゃ。
不安もいっぱいの日々です。ニュースを見ると気が滅入るし、色々な情報が飛び交ってる。予約のキャンセルもあります。トイレットペーパーがないと、営業できないじゃん！と焦ったことも。できることは外から帰ったら手洗い、うがい。むやみに落ち込まないように。バランスよく食事を摂って美味しく食べる。あれが良い、これが良いと色々出てきますけど、偏らないように心がけて。要は質の問題が重要でもありますから。できるだけ睡眠をきちんと摂る。人混みは避けたいけど、外に出ることも大事。お年寄りと慢性疾患のある方は十分注意をして。もちろん様子がおかしいなと思う人がいた場合は店を休みます。
2月最終日のまかない豚肩ロースのロースト。焼き芋グリル。スナップエンドウ。ぬか漬け。残り物の豚汁。ナッツとパクチー入りキャロットラペ。