日々

自粛の日々は続いてます。

でもできるだけ普段通りの時間帯で生活するように心がけてます。

食事も同じ。

じゃないと、仕事に戻ったときに体がついていかないから。

仕事をしていない分、毎朝ウォーキングへ出かけてます。

一人でひたすら歩く。人気のない道を探しながら2時間くらい。

これで大体10,000歩から15000歩。

家のことをしたり、店のあれこれしてみたり、なんだか中途半端に過ぎて行きます。

まぁ、でも悪くないかも。

規則正しく。返ってここ数年で一番健康体になってるかも。

けど、ここにきて「もうそろそろ働きたい」気持ちが出てきてます。

生産者さん、お世話になってる人たちの顔も浮かんでくる。

仕事で料理も作りたい。

なにはともあれ生活していくにはお金がかかる。

世の中の循環が悪くなってる。。

5月6日まではきっちり店を休んで、さぁそれからどうしようかと思い始めてる日々です。

起き抜けに酵素を一杯。

朝はトーストとコーヒー。

あとは夕飯。

間食はほぼしなくなったなー

ワインは毎晩飲んじゃうなー

５月6日以降はどうなるんだろうか？

コロナ終息と言われるにはまだまだ時間がかかるんでしょうね。

いつまでも篭ってばかりはいられないなぁ。。。

月曜日の夕ごはん

いけませんねぇ、パソコンいじりながらのごはん。。調べ物なのか、ゴシップ探しなのか...作り置きしてあったロールキャベツ。マッシュルームのサラダ。ぬか漬け。
火曜日の夕ごはん何にしようっかなーと思っていたら見つけた #料理リレーに出てたレシピでパスタ。ゴールデンウィークに楽しみにしていた熊本県菊池市の「コントルノ食堂」の菊池さんが投稿してました。冷蔵庫にあった食材ですぐに出来ました。さらっと美味しくなるコツが書いてあったので真面目にその通りに作ったらとても美味しく出来ました。スナップエンドウとブロッコリーのアンチョビソース。
昨日の夕ごはん常備菜の昆布豆。ぬか漬け。味噌汁。いただいてあった豚肉を二種類の味付けでカリッと焼き上げて。レタスを広げて肉、野菜、ご飯を包んでパクッと食べる。ご飯の隣に乗ってるのは、晒した長ネギをコチジャンとごま油で和えたもの。
今日の夕ごはん黒く見えてるのは黒人参とかぼちゃの種のしりしり。残り物の大根菜とじゃこ炒め。ぬか漬け。塩サバに大根おろしたっぷり。大根と揚げの味噌汁。七分つき赤米入りご飯。車麩といんげんの煮物。
自分のために作れるのかなー？と思っていたけど作れるものだ。そもそも加工品はあまり口にしたくない。食事は美味しいが一番だけど、心身のためでもあります。日々の積み重ねは大事。