秋の気配

まだまだ日中は暑い日が続く。。。

けど、夜は冷房を消して寝ることができた二日間。

朝の空気感も少し変わってきました。

暑さには強い方だと思っていたけど、今年は思いきり夏バテをしていたような気がします。

鏡を見ると...目がくぼんでる（笑）

相変わらずコロナで外を歩いていてもマスクの人がほとんど。

私はよほど密集していなければ一日中マスクをしていないことが多いです。

やー、みんな大丈夫？

食の仕事をずーっとしてきています。

そして劇的に考えが変わったのは東北大震災後。

あれから調べられる範囲で色々と勉強してきたと思う。

放射線からあれこれ。。今はコロナに続きます。

結局同じような結論に落ち着いてくる。

日本人として受け継がれたDNAというものはすぐに変わるものではない。

だから古臭いという考えを捨てて、昔ながらの食事を見直してみる。

単純な材料で出来上がった塩、醤油、味噌などを選ぶことは大事。

添加物が含まれる食品をなるべく摂らないことは大事。

その加工食品は何の成分が入ってる？

その肉はどんな育てられ方をしている？

その野菜は遺伝子を操作されたものではない？

農薬は使っていない？またはきちんと考えて使われている？

甘い誘惑に負けすぎてない？

。。。まだまだ沢山の疑問が出てくる、出てくる。。

もちろん、私も全て満点な答えを出すことは出来ないし、

誘惑に負けることも沢山あります。

考えながら生活してくると自分の体のことから繋がって

そこから世の中の仕組みに繋がっていくと思うと感じるの。

複雑な世の中だから尚更。

本日のまかない

ドライカレーを食べようと思っていたらじぃちゃん（父ですが）から酢豚の差し入れ。サラダ。ぬか漬け。味噌汁。そして。。。お茶碗の中のご飯に、ちょこっとドライカレー。ご飯は七分つき、古代米の黒米入りです。アグリアートさんのお米。
昨日のまかないぬか漬け。青梗菜と揚げの煮浸し。茄子とピーマンの油味噌。鰯の梅酢煮。茄子が美味しかった！