蓮根のきんぴら

うっすらと半透明な新蓮根

薄く切って水に晒し、あぁ、綺麗だなーと毎年呟きます。本当に綺麗。...芸がなくて申し訳ないが金平が一番好きなのです。本日のまかない蓮根のきんぴら子供の頃からずーっと蓮子（ハス）と呼んでいました。八百屋の娘であるばぁちゃん（母ですが）が当たり前にそう呼んでいたから。今でも心の中では「蓮根のきんぴら」ではなく「はすのきんぴら」なんですよーごぼうのきんぴら。ぬか漬け。キュウリの塩、ごま油和え。築地で買ってきた銀ダラの切れ端は立派な一切れでありました、西京漬け焼き。
昨日のまかないどうしてもソーセージが食べたくなった。..食肉加工品専門店で食品表示とにらめっこする私を遠目に見ていた店員さん、しつこくてごめんねー、けどここは大事なんであるよ。冷蔵庫の野菜整理を兼ねて、スープを煮込みクスクス。こんな時には味噌汁は頂きませんが、ぬか漬けは食べてます）
おとといのまかない茄子とピーマンの油味噌。青梗菜の煮浸し。ぬか漬け。塩蔵筍の煮物。油味噌の茄子、露地物の水茄子でした。火を入れて食べて見たのは初めて？美味しかったなぁ。品種の味わいだけじゃなく育て方にも違いが出るものなのね。
数日前の代官山旧山手通りの空秋を感じる？なんて思っていたのもつかの間でした。。。汗台風の季節がやってきました。どうぞ台風10号、九州の方達へ被害が最小限でありますように。。。