年末年始の営業のお知らせ

慌ただしくも時短営業中でなんだかジェットコースターのような日々です。

てっぺんがなくて上がったり下がったり〜

とまぁ、そんな日々ですが、年末年始は確実にきますよね。

今月12月は28日までの営業になります。

新年は6日より営業いたします。

白菜漬けも良い塩梅に漬かってきたし、

週が明けたら始めようかなと思っていた古漬け白菜鍋

「食べたい」の言葉をいただき昨日から始めました。

ということで昨日のまかない古漬け白菜鍋。10月の末からコツコツと漬けてました。乳酸菌発酵した白菜から滲み出る出汁が「ほっ」とする感じです。お腹の中から温まります。地味ですが滋味です。白菜漬け。残り物の蒟蒻煮とキャロットラペ。.