子持ち高菜（高菜の蕾）

数年前から、ちょっと気になってはいたものの

なかなか手が出せないでいた高菜の蕾

綺麗で可愛らしい。漬物、炒め物にどうぞ。という説明書きがあります。高菜というとやはり漬物から試してみようかと。ぬか漬けにしてみました。（これが一番手っ取り早いのだ）おっ！ちょっと辛みがあって美味しいではないか。。炒め物も美味しそうです。次回チャレンジ。
本日のまかないここにも高菜がおります。塩麹に漬けておいたものをパクチーと一緒にごま油で和えてみました。これも美味しい。歯応えも良いです。とんかつ。もちろんキャベツの千切りはたっぷりです。とんかつを美味しく食べるためのキャベツ。キャベツを美味しく食べるためのとんかつ。相乗効果抜群ですな。ぬか漬け。味噌汁。黒米入り七分つきご飯。
昨日のまかないエボ鯛の干物。ぬか漬け。ほうれん草の胡麻和え。れんこんのきんぴら。
一昨日のまかない少しだけ残っていた古漬け白菜で鍋。そして白菜漬け（自分用に古漬けにしようと冷蔵庫で熟成中）鰹節で見えませんが菜花のおひたし。
今週も終わりました。疲れるなぁ〜...ちょっと泣き言。。。