びわの種

綾町の杉木さんから送っていただいた枇杷。

実は美味しくいただいて、種は乾燥...

そして焼酎に漬け込みました。左が昨日漬けたもの。右は2年前に漬けたもの。。そろそろ種を出さないとなー検索すると効能は色々とあるようです。私はもっぱら軽い湿疹などができた時に使っています。環境の良い場所で育った枇杷、東京ではなかなか貴重ですよね〜
時短営業中の夜の定食屋、昨日、本日の献立はミックスフライ定食ロースカツ定食パチリとした後で美味しく賄いで食べました。私の体に入れて良いと思う食材で作っています。こんな不穏な世の中になってくると、一番生き残っていけるのは一次産業と言われる方達なんじゃないのかなー畑の中を回っていてそう感じました。土地を耕し、作物を作り自然と共存していく方法を知っている。何かがあっても自分たちの作ったものを分け合って循環させることができるもんなぁ。
明日は和食が中心で♪