味噌の仕込みの会のお知らせ

昨年は、材料を希望の方に持ち帰ってもらい

それぞれのお家で混ぜて詰める作業をしていただきました。

今年はいつもお世話になってます、いつものALさんで

3月20日（日）に開くことにいたします。

今回は米麹で仕込む米味噌です。

申し込みはALへお願いいたします。

22日（火）のまかない

肉野菜炒め。こんにゃくの味噌煮。蓮根のきんぴら。ぬか漬け。
24日（木）のまかないえぼ鯛の開き。ふきと筍の炊き合わせ（春がやってきました〜）残り物のこんにゃく煮。ぬか漬け。白菜漬け。ほうれん草と揚げの粕汁。
25日（金）のまかないかぼちゃと厚揚げの煮物。小あじの唐揚げ、スイートチリソース。ぬか漬け。白菜漬け（白菜漬けももう終盤戦ですなー）
本日のまかないさて。。。持ち帰り用のグラタンを作ろうか、それとも、まかないに手をかけようか...迷っていたら名案♪（大袈裟）グラタンを多めに仕込んで、まかないにグラタンを食べました。チキンマカロニグラタン。冷凍にして月曜日にメニューに出します。久しぶりのグラタン、美味しかった。そして久しぶりにサラダも。少し暖かく感じた今日はサラダも美味しく感じられました。ぬか漬けと味噌汁はいつも。