還暦祝いのランチ

一緒に働いてくれている純子ちゃんの還暦祝いランチへ。

私の一番好きな、そして勝手に尊敬しまくっている田代シェフのラ・ブランシュ。

そして岡部さんのサービスも大好物です。

丁寧に愛情深く作り出されるお料理でお祝いしてあげることが出来て

久しぶりに二人でゆっくり過ごせて良いひと時でした。

アミューズに出てくるリエットも相変わらず滑らかで...

ラ・ブランシュのスペシャリテの鰯のテリーヌも相変わらずの美味で...マナガツオが美味しい！伊達鳥のワイルドライス詰め...内臓も添えられて美味しい。この他にも色々と食べていますが、何よりも添えられている野菜の美味しさは堪りません。
高校生の時に知り合い、馬鹿な遊びも一緒にして、大人になって距離を置き、今また一緒に働いている不思議。。彼女は膝を故障してから癌を患い、そこから食を全て見直して自分で体を治していった。私は店を営む中で東北の震災をきっかけに扱う食材を色々と見直していった。長く生きてくると良いことも悪いことも順繰りと繰り返されてそれでも笑顔で乾杯できること、とても美味しく嬉しいひと時でした。
帰りには飽きるほど一緒に歩いた表参道を通り、明治神宮で参拝をして、これまた青春を共に過ごした渋谷までテクテクと。
何よりも健康で過ごせることに感謝です。そう感じます。来年は私が還暦。そして再来年は一緒に働いてくれてる尚己ちゃんの還暦。無事に通り過ごせますように。