良いお年をお迎えください

今年の営業が無事に終わりました。

お会いできた方達も、お会いできなかった方達も

どうぞ良いお年をお迎えください。

来年はどのような年になるのかな。。。

色々なニュースが飛び交っています。

私は少し緊張しつつも出来るだけ偏らない真実を知って、

そしてまた変わらずに過ごせていけたらと思っています。

平穏は煽られることからは守れない。

平穏は私たち自身が築いていかなければ。

26日のまかない切り落としメカジキの照り焼き煮。大根菜とじゃこの魚醤炒め。二週間くらい冷蔵庫にしまったままだった、鳥手羽と大根のピリ辛煮。白菜漬け。先週の残りのほうれん草の胡麻和えとこんにゃく煮。
27日のまかない今年3月に漬けておいた白菜を古漬け鍋に。酸味がかなり出ていて、私にはちょっと酸っぱかったーが、このくらいの酸味が美味い！という人もいて好みは三者三様ですね〜ぬか漬け。白菜漬け。発酵三昧でした。
今年最後のまかない大きなキャベツとブロッコリーを消化したくてスパゲッティ。焼き芋グリル。サラダの代わりにぬか漬けをポリポリ♪
店の大掃除が昨日終了。さて、これから住居の掃除。。。年末は慌ただしく過ぎていくのである。