夏休みのお知らせ

8月13日（日）ー20日（日）

夏休みをいただきます。

11日（金）は山の日で祭日になりますが、営業いたします。

7月31日（月）のまかない

相変わらず築地で買ってきた刺身と卵焼きで手巻き。（奮発して刺身を買いすぎました）茄子の冷たい煮浸し。きくらげの味噌汁。
8月1日（火）のまかない角煮の端っことキャロットラペ。もやしのナムル。紫大根の浅漬け。ブロッコリースプラウトで丼。ぬか漬け。手作り刺身こんにゃく。しじみの味噌汁。
2日（水）のまかない鰯の梅酢煮。新蓮根のきんぴら。炒り卵。きゅうりとネギ味噌。ぬか漬け。...味噌汁の具は忘れました。
3日（木）のまかない優子さんに頂いた無農薬のアスパラ、いんげん、トマトでサラダ。アスパラ、美味しかった！醤油麹の焼き豚。ぬか漬け。じゃがいもと玉ねぎの味噌汁。
4日（金）のまかない今季もご予約いただいて何度も作ってる、初美さんのお母さん直伝の冷やしる。この日は私のために♪暑い暑い日が続き、少々バテ気味でしたが体の中へ沁みました。新蓮根のきんぴら。蕪の浅漬け。切り干し大根。
5日（土）のまかないピーマンと玉ねぎも一緒に炒めて山盛りの生姜焼き。（食べる気満々）ぬか漬け。手作り刺身こんにゃく。（ほんと、美味しいんだわ〜）しめじと玉ねぎの味噌汁。買い物から帰って、仕込みは火を全開にしていたため、途中で軽い熱中症になりました。梅干しを口に放り込み、水を少しづつ飲んで椅子に座り休憩。首の後ろに氷を挟んだ手拭いを当てて暫くすると復活できました。気をつけねば！暑い日はまだまだ続きそうです。。。みなさま、どうぞご自愛くださいませ。