白菜漬けは漬けられるのかな〜

毎年お気に入りで使わせていただいている白菜、

今年は猛暑の影響でまだ巻いてこないのだとか...

あー、心配。

そして天気予報を見てみると11月に入ってからもまだ夏日があって

気温高めな日が続くって。。

私自身も楽しみにしている古漬け白菜鍋は今年も無事にできるのだろうかと、

ちょっと心配になったりしてます。

これは2週間くらい冷蔵庫で漬けていた白菜漬け。

美味しいのだけど、冷たい外気で漬け込んだ白菜はもっと美味しいの。

寒いの嫌いなんだけど、寒くなって欲しいよーと願うこの頃。

23日（月）ポルトガルのナチュールワインのイベントで貸切でした。仕込みが押せ押せで、ご飯を食べる余裕なしでした。（あっ、みんなには食べてもらってますよ）
24日（火）のまかない前日のイベントで残ったあれこれを。。。生春巻き。ブドウとフェンネルのサラダ。ぬか漬け。玉ねぎとしめじの味噌汁。オリーブオイルを混ぜ込んだクレソンご飯はチャーハンに作り替え。
25日（水）のまかない少しづつでも気温が下がってくるとあったかい煮物も食べたくなります。鳥手羽大根の豆板醤煮。ぬか漬け。カリフラワーのサラダ。買ってきた黒豆煮。
26日（木）のまかない前日にお客さんから頂いた釣りたての太刀魚を塩焼き。（美味しかったでーす）ぬか漬け。自家製刺身こんにゃく。カリフラワーのフライ。大根葉とジャコ炒め。なめこの味噌汁。
27日（金）のまかない翌日の貸切用に用意したヒレカツの端っこ。こんにゃくの味噌煮。白菜漬け。きゅうりとアボカドの和物。茄子の味噌汁？
28日（土）のまかない久しぶりにお会い出来た、憧れの大好きなお二人のための貸切パーティーでした。奥様はお年を召されても、酔っ払っても相変わらずチャーミングで旦那様は背筋がシャキッと変わらずにかっこよかった！
ファーマーズマーケットで出店しているフォレストファーム恵里さんの焼き鳥がやっと買えた。臭みがなくて身がしっかりしていて美味しかったー。また食べたい。貸切用の料理を余分に作って。。。卵焼き。生春巻き。枝豆。小さいおにぎり。ぬか漬け。揚げと長ネギの味噌汁。
父のカード問題は、自ら現金払いのポイントカードを持つという選択をしました。一件落着〜