師走...

一年ってなんでこんなに早いんでしょ？

午後も4時を過ぎると暗くなりだし、なんだかんだ言っても冬になっていくんだなーと実感してます。

なかなか寒さが感じられなくて

「今年は白菜はつけられるんだろうか？」と心配していましたが、

どうやら無事に付け込みは始まっています。

頂いた柚子でポン酢を作り、

昨晩はシンプルに常夜鍋をしました。

たっぷりの大根おろし、美味しかった。

11月27日（月）のまかない

メニューように作ったカキフライを味見♪と父の好きなエビフライ。カリフラワーのサラダ。ぬか漬け。大根と揚げの味噌汁。牡蠣、暑い夏の影響でなかなか大きく育たなかったようですが、ようやく立派な粒に。
28日（火）のまかない鳥手羽大根のピリ辛煮。頂いたしらすとわかめの和物。牛蒡のきんぴら。今回は真菰で作った納豆でキムチ納豆。ぬか漬け。味噌汁の具は忘れた。松葉で作った納豆よりも真菰で作った納豆の方が香りは強いのに、ネバネバがほとんどなく。もちろん、ネバネバ苦手な私には美味しいのですが、材料によって変わるんだなー
29日（水）のまかない月曜日に築地で買ってきておいたコロッケとメンチカツ。蓮根のきんぴら。ぬか漬け。白菜漬けも美味しくなってきた♪ナメコの味噌汁。
30日（木）のまかない豚肉とレンズ豆の煮込み。葱のグリル。パクチー入りキャロットラペ。ぬか漬け。
12月1日（金）のまかないかますのひらき。蒟蒻煮。ぬか漬け。干し大根と揚げの煮物。牛蒡のきんぴら。頂いた韓国からのオーガニックキムチ（辛い）。
2日（土）のまかない茄子とミートソースのグラタン。ベーコンエッグ。ぬか漬け。スティックセニョール。大根菜の炒め物。