HOPE AND LOVE DAY TOKYO2024

4月20（土）、21日（日）に開催される、「HOPE AND LOVE DAY TOKYO2024」今年は能登半島震災支援を中心としたチャリティーイベントとなります。


私はフードホールで21日（日）に「都萬牛と卵のそぼろ丼」で参加いたします。

8日（月）のまかない筍、ふきの炊き合わせ。ごぼうのきんぴら。大根のぬか漬け。いつもの築地のマグロ切り落とし。なめこの味噌汁。
9日（火）のまかない前週から漬け込んでおいたニンニク塩麹の焼き豚。ぬか漬け。赤玉ねぎ、芽キャベツのグリル。ケールの菜花のソテー。明太子のおにぎり。豆腐と青さの味噌汁。
ちなみに父に届ける時にはワンプレートでこうなります、の図。毎日、私たちとほぼ同じものを食べています。朝はほぼ同じメニューの繰り返しなので、夕飯には少量ずつでも毎日違う素材のものを食べないとね。
10日（水）のまかない前週の残り物の鳥手羽と大根の煮物。ぬか漬け。なめこの味噌汁。21日（日）のチャリティーイベントで提供いたします、二食丼の試作。美味しいよ〜
11日（木）のまかない残り少なくなったトマトソースを解凍してペンネ。ぬか漬けはいつもある。カーボロネロの菜花の魚醤炒め。
12日（金）のまかないメカジキ切り落としの照り煮。ポテトサラダ。ぬか漬け。蕾菜とパクチーの和え物。豆腐と青さの味噌汁。
13日（土）のまかない新玉ねぎ入り豚の生姜焼き。たっぷりとキャベツの千切り。ポテトサラダ。ぬか漬け。手作り刺身こんにゃく。なめこの味噌汁。