食事

日々、食べ物と向き合う日々。

朝から買い物へ出かけ、手にとって目で見て決める。

最近は茄子一つでも一箇所では決められないこともあり、

二件、三件と渡り歩く。

最近の野菜のパッケージには「高機能食品」的な謳い文句が書かれていたり、

はっきりと「GABA」などの表記がある。

私は買わないなー

遺伝子組み換えだったり、ゲノム編集だったりと体に入れるのは怖い。

自分で食べるものも、店でお出しするものも、

結局は私自身の体に入るものですから、

注意をしながら買い物をしなくてはならなくなった昨今の食料品事情、

怖いなーと思いながら陳列された食品を眺めている毎日です。

先週の母の日に娘が送ってくれたワインを飲みつつの一人飯。

再び、自作のベーコンにハマっております。ベーコンエッグ、美味しいなぁ。
13日（月）のまかない小あじの唐揚げ、スイートチリソース。卵焼き。自家製刺身こんにゃく。水茄子と葱味噌。ぬか漬け。しめじと新玉ねぎの味噌汁。
14日（火）のまかない生野菜のサラダはあまり作っては食べないのだけど、気温が上がってくると食べたくなるよねーニース風サラダ。ぬか漬け。なめこの味噌汁。こんな時にはお茶碗によそったご飯は合わないのだけれど、おにぎりにするとグッとハマる。おにぎりは万能選手である。おにぎり偉い！
15日（水）のまかない時間があった時に煮ておいた揚げでお稲荷さん。わかめとアボカドの酢の物。牛蒡のきんぴら。ぬか漬け。ニンニク塩麹の焼き豚。味噌汁（具はわすれた）すごく久しぶりに作ったお稲荷さん、食べている時に「もう少し、酢飯が少ない方がよかったなー」と。ほんのたまにしか作らないと、バランスが難しいものである。
16日（木）のまかないゴーヤ入り豚キムチ。発酵キャベツとツナのサラダ。ぬか漬け。茄子の煮物。揚げと長ネギの味噌汁。
17日（金）のまかないにんにくの芽とピーマンでガパオライス風。焼き茄子。ぬか漬け。手作り刺身こんにゃく。ブラウン榎木とわかめの味噌汁。
18日（土）のまかないとっても久しぶりにトマトソースのペンネ。アスパラとスナップインゲン。ぬか漬け。こんな献立の時には父にはご飯のおかずになるように具をたっぷりと盛る。