植え込みの緑

店の植え込みの葉が元気に茂ってきてます。

あー、少し間引かないとな、と思いながら手が出せずにいる日々。

今年はレモンが少ないなぁ。4日（火）のまかない久しぶりに築地のマグロ切り落としで手巻き。卵焼き。ナスと身欠きにしんの炊き合わせ。新蓮根を見つけてしまったら、手に取らないわけにはいきません。。きんぴら、美味しい。ぬか漬け。なめこの味噌汁。
5日（水）のまかない前週までのアスパラのメニュー、残りのアスパラで大人喰いの温野菜サラダ。トマトとミートソースのグラタン。ぬか漬け。ナスと茗荷の味噌汁。こんな時にはおにぎりが合います。
6日（木）のまかない古くなった水茄子で肉味噌あえ。手作り刺身こんにゃくはいつ食べても食べ飽きない。カリフラワーのサラダ。新蓮根のきんぴら。ぬか漬け。しめじと新玉ねぎの味噌汁。
7日（金）のまかないたっぷりの鯛のあらを発見！ということであら煮。アボカドときゅうり、パクチーの和え物。ぬか漬け。シジミの味噌汁。あら煮、作って食べている時にいつも気が付く。。。時間の余裕がある時じゃないと、なかなか食べづらいのである。ちなみに父用には一皿には盛り付けられないのでふた皿に分けますが、ふた皿に分けて持っていくと「多いんじゃない？そんなに沢山いらない」と顰めっ面で言われます。が、ちゃんと感触はしているのです。
8日（土）のまかないポテトサラダ。ぬか漬け。なめこの味噌汁。今季初のとうもろこしご飯にベーコンエッグのっけ。冷たい湯むきトマト。朝、とれたてのとうもろこし。自家製のベーコン。平飼いの卵。ジャンクに見えるが材料はしっかり安心して口に運べるものばかりです。