自家製はエンタメだ。

たまたまSNSで流れてきた書籍。

面白そうだと思ってポチッと！

全く知らない方が出版された本ですが、

作ってみたい欲がウズウズしてきます〜

私も全く経験がないところから味噌を作り始めたり、梅干し作ったり、こんにゃく作って手作りの美味しさを再発見したり。他にも色々。。。「これは大人の自由研究です。」という言葉に共感。中身もわかりやすく充実してます。贔屓の商品を買うことも大切ですが、自分で作ってみよう！ってところが良いなーと勝手に応援掲載してみました。ハードルが低いものから高いものまで。ちょっとでも興味を持ってもらえると嬉しいなー
3日（火）のまかない先週の火曜日とほぼ同じですな。鮪の刺身。炒り卵。古漬け白菜とツナのサラダ。ぬか漬け。築地にはマグロの刺身しか売ってないのか？そんなことはないのですが、築地は今やインバウンドの街ですから、通りすがりの店よりも行きつけのお店で購入することも大事だと思ってますの。
5日（水）のまかない年始に買っておいたレッドムーンという品種のジャガイモでようやく作った肉じゃが。レッドムーンはキメが細かくてネットリ系で美味しいの。タラの芽とふきのとうの天ぷら。ぬか漬け。揚げ、しめじ、長ネギの味噌汁。
6日（木）のまかない冷凍して溜めておいた銀鱈西京焼きの端っこ。ぬか漬け。しじみの味噌汁。アスパラ菜の魚醤炒め。
7日（金）のまかない豚ひき肉と春雨の炒め物に目玉焼きを乗せてパクチーたっぷりで丼。ぬか漬け。カリフラワーのサラダ。油揚げと長ネギの味噌汁。
ことこと3月7日で満22年になりました。
8日（土）のまかない牛肉と牛蒡のしぐれ煮。焼きししゃも。ぬか漬け。rんこんのきんぴら。ふきと厚揚げの煮物。菜の花とヤリイカのからし醤油和え。なめこの味噌汁。
れんこんのきんぴらもふきの煮物も最初の頃にはよく出ていたメニューでした。最近はこういうお惣菜はさっぱり出なくなりました。今でも旬の野菜を使うということに変わりはないのですけど、こんな滋味なお惣菜が好まれなくなったのかなーと、ちょっと寂しい気がします。それでも時々作ってはメニューに乗せて出してます。そりゃ、出なければ美味しく自分のお腹に入れちゃうんです。