食べること

生きるために必要であり、

喜びを感じることもあり、

楽しい時間を過ごすことでもあり。

日本には本当にたくさんの料理が溢れていて

毎日、何を食べようかと迷っている人も沢山いるでしょう。

私も介護のために外食はぐっと減ってはいますが、

それでも日々の中で自分で選択して食べられるということに感謝しています。

まかないは美味しく食べることでもあり、

体を整えるものでもあり、守るためでもあります。

昨今、米騒動が起こってからテレビなどでもいろいろな情報が行き交っていますが、

日本の食糧自給率は本当に危機的になっています。

有事の時に備えて防衛費をどんどん引き上げると言っているけど、

（もちろん起こらないことが大事）

有事の時に備えて私たちの口に入ってくる食糧はどうなるの？

日々、食料の買い出しをしているとひしひしと感じることがあるんですよね。

30分ほどの動画になります。参考に聞いてみてください。

28日（火）のまかない

築地の鮪と卵焼きで手巻き。カリフラワーのサラダ。ぬか漬け。ブラウンえのきと玉ねぎの味噌汁。
29日（水）のまかないローストポーク。ミニ白菜のオーブン焼き。ぬか漬け。トマト。カリフラワーのサラダ。もやしと玉ねぎの味噌汁。私のお気に入りの白菜はまだ出てこない。。暑さの影響で巻きが足りないのだそうです。あー、早く漬けたい。
30日（木）のまかない豊洲の干物屋さんで買ってきた鰺の開きは小ぶりながら身が厚くて美味しかった。時々買っていた灰干しは作っていた人が廃業してしまったのだとか...残念で寂しい。茄子とピーマンの油味噌。ぬか漬け。rんこんとひたし豆のサラダ。しじみの味噌汁。鯵の開きだけだとちと足りないかと、黒酢炒めを追加。
31日（金）のまかない鳥手羽中グリル。コールスロー。ぬか漬け。ミニ白菜のオーブン焼き。なめこの味噌汁。そして数週間前から食べたかったフレンチフライ、冷凍庫の中で出番を待っていました。ケチャップとディジョンマスタードをつけていただきました〜まだ半分残ってるので、またのお楽しみです。そして父にもですが...あまり良い反応ではなかったようで（笑）
11月1日（土）のまかない焼きししゃも。小あじの唐揚げ、スイートチリソース。里芋の煮っころがし。こんにゃく煮。九条ネギと焼き油揚げのからし酢味噌。ぬか漬け。長ネギとしめじの味噌汁。