焼き芋♪

大好きな焼き芋の季節がやって参りました。

11月から4月まで、おやつとしてつまみとして楽しませていただきます。

あー、美味しい。

画像撮り忘れましたが、毎年、美味しく使わせていただいている白菜もようやく手元に届き漬け始めました。あー、これも楽しみ！
4日（火）のまかない豚バラ肉の端っこでいつも作るレンズ豆の煮込み。間違えて塩麹を入れてしまい「あっ！」と思ったのですが、これが大成功でした。塩気がまろやかで「これからはこれでいこう」っと。クレソンとエリンギのサラダも久しぶりに食べたけど美味しい。湯むきトマト。ぬか漬け。
が、父はこの煮込みは受け付けなくなったらしく...鶏の唐揚げを。
5日（水）のまかないスーパーでひいかを2パック買って茹で上げたら「これではおかずにならんじゃないか」、冷凍庫から乾燥の桜海老を取り出して、玉ねぎとかき揚げ。蓮根の天ぷら。大根おろしと擦り生姜で醤油を垂らしていただきます。手作り刺身こんにゃく。ぬか漬け。もやしと長葱の味噌汁。
6日（木）のまかないベーコンエッグご飯。ぬか漬け。コールスロー。キャロットラペ。湯むきトマト。きくらげ、長葱、揚げの味噌汁。
7日（金）のまかない鰯の梅酢煮。青梗菜の炒め物。里芋の塩麹煮。こんにゃく煮。ぬか漬け。しじみの味噌汁。
8日（土）のまかない豚肉の黒ビール煮。ミニ白菜のオーブン焼き。赤玉ねぎのグリル。湯むきトマト。ぬか漬け。鮭のおにぎり。ご飯に合う煮込みが作りたいなーと思ったのだけど、黒ビール煮はご飯には合わないなぁ。ということで、そんな時にはおにぎり。ご飯に合う煮込み...洋食屋さんの煮込みだよなーまた次回挑戦しようっと。
さて、国会で緊急事態条項とか憲法改正とか言い始めました。「国民の皆様の安全のために」などと答弁していますけど、有事の時に国民を縛りつけるための改正案。
憲法は単なる法律ではなく、権力者から国民の主権を守る防壁です。今進められている改憲案は「緊急時の強制力」を強めるために設計されています。きちんと調べないと無関心では大変なことになります。