ことことのなにげない日々の事、、

年の瀬のご挨拶の始まり

良いお年を！

そういえば一足早くそんなご挨拶をしていたのでした。

「良いお年を」

この挨拶の言葉、なんだか好きです。

でもでも。。。そんな時期になってくるんだなーと思うと

ちょっと寂しく、そして焦ります。

本日のまかない

ボロネーズソースでペンネ。かぼちゃと蓮根で焼き野菜。添えたソースはバーニャカウダ、ある程度保存が効きますから多めに作っておくと便利な一品。冬野菜の美味しい名脇役♪ぬか漬け。。。普段の食事の時にはまずぬか漬けから箸がのびます。

ボヘミアン ラプソディ

フレディ マーキュリーに会いに行ってきました。それはもう何度も何度も観続けているライブエイドの映像を楽しみに。なんと撮影開始時に収録されたのがライブエイドの映像だったそうです。ラミ マレックにフレディが乗り移っていたのかも！そんな瞬間も垣間見れてラスト21分は感動でした。できれば立ち上がって手を叩きながら参加したかった。何故、あのライブであのフレディの高音が聞けなかったのかも理解できた。Dolby-ATMOS、音響最高に良かったと思う。できればIMAXなど音響の良い映画館で体感して欲しい映画。
ブライアン メイもロジャー テイラーも本人たちに雰囲気がそっくりでした。この二人がクイーンであったこそ出来上がった映画なんだと思う。ラミ マレックのフレディ マーキュリーも良かった。けど、フレディはやはり唯一無二の存在なんだと改めて感じました。似せようと思ってもフレディ マーキュリーは本人しかなり得ない。
本日のまかない先週末の残り物あれこれと、もやしのナムル。九条ねぎと油揚げの芥子酢味噌和え。食べたかった卵かけご飯。
日曜日の昼に話題の映画を観に大きな映画館へ行くことは失敗だったのかなー...2時間ちょっとの上映時間は少し長いかもしれない。けれど、何人もの人が途中で抜けてはまたすぐに帰ってきていたからきっとトイレだったんだと思う。映画を観ていて、こんなに途中で席を外す人が多かったのは初めて見ました。私の席はその人達が通り過ぎる場所だった。何度も何度もスクリーンへ向ける視線を遮られて残念ながら映画に対する集中が途切れ途切れになってしまいました。実のところ少し消化不良で、家に帰ってから寝るまでずっとクイーンの映像を検索しながら観続けていました。どうしても！そんなことがある時はもちろん仕方がないけど出来たら鑑賞前にしっかりと用は済ませておいたほうが良いと思うよ、ほんと。
私もこのスクリーンで映画を観るときには座席をきちんと考えなきゃね、と良い教訓になりました。

三日連続まかない日記

11/8のまかない

仕込み多し。。。で買ってきたマイセンのヒレカツ丼。トマト（熊本の塩トマトが出てきた。美味しい！）白菜漬け。ほうれん草のおひたし。味噌汁。
11/9のまかない使い切れなかった野菜整理でスープ。玉ねぎは必ず入れたほうが甘みが出て美味しくなると思う。重ね煮の要領で極弱火で野菜に火を入れていき、クタクタに煮上がったところにスープを加えてさらに煮込みます。（放っておけば良い）上顎と下顎ですっと潰せるまで煮込んだスープ、ほっとします。歯触りのアクセントにかぶの葉。塩気は塩麹、味わいに深みを加えてくれます。
ぬか漬け。
大きめに切った端っこ？の豚バラロースト。塩だけを振って、オイルを敷いたフライパンにのせ、じっくりじっくりと焼いて。オーブンがないならばここで蓋をして火を通し、オーブンがあるならば、焼き色がついてきたところで耐熱の器に移して焼き上げる。竹串を刺してみて、透明な肉汁が溢れてきたら焼き上がりです。
本日のまかないカリフラワーのサラダ。キャロットラペにはコリアンダーもたっぷりと混ぜて。れんこんのきんぴら。白菜漬け。味噌汁。海老芋煮、美味しかった。
と、ご飯と言いたいところですが、なぜか、じぃちゃん（父ですが）から焼きそば。美味しかったよー♪