ことことのなにげない日々の事、、

お弁当製作日記...

旬な野菜でもありますし、栄養価も高いし、

お弁当の中身にいつも入れてるブロッコリー。

焼いて、ほんの少し塩を振っただけのものです。茹でるよりも味が濃くなって美味しい（お弁当用にはね）、と思いながらの日々鍛錬というか...ここ数日で火の入れ方がしっかりと身についたような気がしてます。ほんの一口のものですが、それもとっても大事なこと。お弁当を毎日作るようになるとは思っていなかったけど、売上云々よりも、良い経験になってることもあります。実践は尊い。
店内でご利用いただく姿も私たちにとってはとてもとても嬉しいことでした。
本日のまかない残り物やら何やらいろいろです。でも残り物でも自分できちんと選んだ食材だから美味しくいただけます。実はそこが一番大事。
お弁当は今週でひとまず終了かもです。来週は閉店時間を22:00にして通常営業を再開する予定です。

緊急事態宣言解除

昨日、緊急事態宣言解除となりました。

飲食店も午後10時まで営業して良いことになったみたいです。

外を歩く人も多くなってきました。

かと言って、すぐに切り替えることも難しく、

やはり今月一杯はお弁当のお持ち帰りとお弁当と同じ内容の店内ご利用で

16:00 - 20:00で営業いたします。

店内でご利用いただく場合にはお一人ずつ、小皿に盛ってお出しします。

今週はメカジキの西京焼き

みらい豚の生姜焼き西京焼きをお弁当箱に詰めるとこんな感じになります。とは言っても、今日はまだ店内ご利用は一人もありませんでした...さみしいなぁ〜さて、これからどうなることやら想像もつきませんが、私にできることをきちんとやっていこうと思っています。残っても自分が食べたい、そして美味しいと思える安心な食事を続けます。ご利用いただける方々のくつろいで乾杯できる笑顔に出会える日を楽しみに♪
どうぞ、よろしくお願いいたします。

アーティーチョーク

定休日でしたが、諸々と細かい作業をしてました。

終わらないな〜...と、ちょっと凹みそうになっていた時に届いた荷物。

箱を開けると宮崎アグリアートさんのアーティーチョーク♪

嬉しかったー！美味しいのよね...松本さんのアーティーチョーク。今年は頼めないな〜なんて Instagram眺めながら思っていたところだったので喜びはひとしおでした。頑張るぞー♪一気に気持ちが上がるお裾分けに感謝いたします。明日茹でていただこうっと。
さて、コロナによる緊急自粛宣言もそろそろ解除されそうな気配が漂っています。今日は久しぶりにお天気が良く、外は人の気配も多かったようです。みんな心待ちにしてるのよね、自粛解除。。
ことことは明日（月曜）からもう一週間、お弁当を続けます。と、お弁当と同じ内容になりますが店内で2 , 3組のお客様にご利用していただけるように準備してます。明日からの週替わりのお弁当の中身はメカジキの西京焼き。みらい豚の生姜焼き。
お持ち帰りのお惣菜も数種類ご用意する予定です。マッシュポテト付きで煮込みハンバーグ。(都萬牛。みらい豚。無農薬玉ねぎ。平飼い卵。オーガニックトマト水煮。鳥スープ。減農薬じゃがいも。有機牛乳。カルピスバター。オーガニック生クリーム。米油。天日湖塩。ブラックペッパー。ポルト酒）都萬牛の肉じゃが（都萬牛。減農薬じゃがいも。無農薬玉ねぎ。有機しらたき。みりん。純米酒。醤油）。。。など、まだ外ご飯の勇気がないという方にいかがでしょうか。
営業時間は16:00 -20:00（店内でお食事の場合、ラストオーダー19:00)ご予約のお電話は12:00から承ります。
店内ご利用の方にはアルコール消毒をご用意してますが、マイナスイオンでウィルスを不活性化させる働きがあるという、空気清浄機も設置してあります。ちっこいヤツですが、効果はあるらしいよ〜私の宝物...的な。体調不良の方はご遠慮くださいね。
久しぶりに座って食べた昨日のまかないイートリップで買ってきたラグーソースでスパゲティ。やはりぬか漬け。プチトマトとスナップエンドウ。