ことことのなにげない日々の事、、

先週のまかない

ということで、都知事選の記事が長くなりましたので

まかないはこちらから。。。

10日（月）のまかない

都萬牛とごぼうのしぐれ煮。ポテトサラダ。大根菜とじゃこの魚醤炒め。ぬか漬け。わかめと新玉ねぎの酢の物。なめこの味噌汁。
11日（火）のまかない塩サバ、大根おろし。焼きなす。山東菜と揚げの冷たい煮浸し。ぬか漬け。牛蒡のきんぴら。ブラウンえのきの味噌汁。久しぶりにお目にかかれた宮崎の在来種「佐土原茄子」、滑らかで美味しかったなー出汁の効いた冷たい煮浸しも美味しい季節になってきました。
12日（水）のまかない卵焼き。小アジの唐揚げ、スイートチリソース。茄子とピーマンの油味噌。ぬか漬け。しめじと長葱の味噌汁。
13日（木）のまかない冷凍しておいたミートボールを解凍して崩してペンネのソースに。蒸し焼きアスパラガス。アボカド、きゅうり、パクチーの和え物。ぬか漬け。父バージョンはご飯のおかずとして食べるので、ペンネは少しで具を多く〜パクチー好きな92歳。笑
14日（金）のまかない冷凍庫の海老を見つけて生春巻き。茄子の肉味噌和え。ぬか漬け。もずく酢。味噌汁。
15日（土）のまかない琉球豚のベーコンを見つけて原材料を見てみたら「琉球豚　塩」と書いてあり、味見してみたいなーと久しぶりに自作以外のベーコン食べました。美味しかった。他にはレタス、いんげん、トマト、ゆで卵、じゃがいもと具沢山のサラダです。そしておにぎり。ぬか漬け。茄子と茗荷の味噌汁。
まかないは私自身の体のために。一緒に働く人のために。もちろん父に一皿で色々と食材が摂れるように心がけてます。

街宣に行ってきた

まだポスターが貼られていない掲示板

7月7日に行われる東京都知事選の掲示板。
私は投票する人は決めていて、立候補予定の医師であり経営者であり「市民がつくる政治の会」の代表を務める内海聡（うつみさとる）氏。選挙ドットコムはこちらから今の東京や日本という国の問題をブログに書かれているのでぜひ、参考に読んでいただければと思います。
政治活動の一環で昨日行われていた水道橋の街宣にも行ってきました。応援というよりは私も少しでも参加しなければという思いです。マスコミは小池さん、蓮舫さんの一騎打ちのように報道しています。そこへ石丸さんという方が入ってきていて、まぁ、この三方の誰かで決まるのだとは思いますが、本当に大丈夫なのかと危機感を募らせています。
私が政治的なことに興味を持って自分で色々と調べるようになったのは東北大震災がきっかけです。あれから転げ落ちるように日本は変わってきてしまいました。（小泉政権が自民党をぶっ壊すどころか日本を壊すことを始めたのが原因でもありますが）原発の事故があり放射能の影響も収束するどころか、どんどん広がってきています。遺伝子組み換え食品やゲノム編集された食品が流通し始めて、しかもゲノム編集された野菜はオーガニック申請できるようにもなっています。食品には添加物が盛りだくさんになり、これらの食べ物を食べていてもすぐには影響はないものの積み重なっていくうちに体はどんどん阻まれて行きます。不自然なものを摂り続けていて本当に大丈夫なの？私は食の仕事をしていますので、食を取り巻く状況を調べることが多くなりますが、それぞれの立場で調べていくと「おかしい」と思い当たることは沢山あるはず。なんでこんなに少子化になってしまっているの？なんで東京メトロの株を外国の企業へ売り渡そうとしているの？なんで移民を優遇して自分の国の人たちの雇用を確保しようとしないの？なんで東京都はファイザーという外国の製薬会社と福祉・保健医療分野の連携協定を終結する必要があるの？なんで新築のビルの屋根に中国製の太陽光パネルを設置することを義務付ける必要があるの？なんで緑豊かな外苑の木々を伐採して新しい商業施設をつくる必要があるの？
内海聡氏は「今の東京も国の進めている政策が本当におかしいと気がついているのは2パーセントくらいしかいない。それを少しでも引き上げるように活動をして行きます。」と言っています。2パーセントから5パーセントへ。テレビにも呼ばれず、ネットの動画は削除され、草の根運動といってもいいかもしれない。けれど、選挙は人気投票ではないのです。口コミが一番信頼できる。そう思いながら、意見の合う人がいたら声をかけてみています。

植え込みの緑

店の植え込みの葉が元気に茂ってきてます。

あー、少し間引かないとな、と思いながら手が出せずにいる日々。

今年はレモンが少ないなぁ。4日（火）のまかない久しぶりに築地のマグロ切り落としで手巻き。卵焼き。ナスと身欠きにしんの炊き合わせ。新蓮根を見つけてしまったら、手に取らないわけにはいきません。。きんぴら、美味しい。ぬか漬け。なめこの味噌汁。
5日（水）のまかない前週までのアスパラのメニュー、残りのアスパラで大人喰いの温野菜サラダ。トマトとミートソースのグラタン。ぬか漬け。ナスと茗荷の味噌汁。こんな時にはおにぎりが合います。
6日（木）のまかない古くなった水茄子で肉味噌あえ。手作り刺身こんにゃくはいつ食べても食べ飽きない。カリフラワーのサラダ。新蓮根のきんぴら。ぬか漬け。しめじと新玉ねぎの味噌汁。
7日（金）のまかないたっぷりの鯛のあらを発見！ということであら煮。アボカドときゅうり、パクチーの和え物。ぬか漬け。シジミの味噌汁。あら煮、作って食べている時にいつも気が付く。。。時間の余裕がある時じゃないと、なかなか食べづらいのである。ちなみに父用には一皿には盛り付けられないのでふた皿に分けますが、ふた皿に分けて持っていくと「多いんじゃない？そんなに沢山いらない」と顰めっ面で言われます。が、ちゃんと感触はしているのです。
8日（土）のまかないポテトサラダ。ぬか漬け。なめこの味噌汁。今季初のとうもろこしご飯にベーコンエッグのっけ。冷たい湯むきトマト。朝、とれたてのとうもろこし。自家製のベーコン。平飼いの卵。ジャンクに見えるが材料はしっかり安心して口に運べるものばかりです。